Backmischung

Wir verwenden gern z.B. Coppenrath - Wiese Goldstücke Baguettebrötchen. ( 20 Min )

Lagerung in unserem Absorberkühlschrank:

Bis mindestens  - 6 Grad ( 1 Stern ) nur 3 Tage haltbar !

Bis mindestens - 12 Grad ( 2 Sterne ) 2 Wochen haltbar.


Bei Zimmertemperatur lagerbare Brötchen von z.B. Aldi sind auch gut.

Fertigteig, Aufbackbrötchen,  usw.

“Back off” = Aufbackprodukte die bei Zimmertemperatur haltbar sind verwenden auch viel Supermärkte und andere.